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传统调味品品牌打破循环 27岁的洋葱搭档向更年轻转变

在饮食规律中,味道比什么都重要。随着对食物的理解,人们通过不断的尝试来寻找转化的灵感。“中国酱”是人类发酵史上独一无二的。几千年来,它一直是中国餐桌上品味的基础。

随着时代的变化,人们的生活习惯和烹饪习惯也在发生变化。如今,人们,尤其是年轻人,追求饮食不仅是为了简单满足单一的味道,而且是为了感官体验和新鲜度。到2021年初,70%的城市消费是由年轻人创造的,他们正在重塑整个消费市场。所以调味品企业要想赢得新一代消费者,在产品风味的基础上贴近年轻人的生活态度也很重要。

由于消费地域性、口味局限性、场景局限性的影响,酱类一直存在品牌人口老龄化、品牌形象老化的问题。葱伴作为中国原味酱的知名品牌,也是新河家族的第一品牌。经过20多年的成长,已经发展成为一个以家常菜为主的值得信赖的品牌。在消费升级的趋势下,品牌从产品到包装各个方向都得到复兴和升级,既坚持了传统文化,又打动和抓住了年轻消费者,为酱市场的迭代带来了更多的可能性,意义深远。

品牌复兴,创造以市场需求为核心的新的消费体验

在求变求新的调味品市场中,传统酱更注重产品的历史、技术的传承和传统文化的积累,以保持其品牌调性。而对于90后甚至00后来说,他们的消费诉求更清晰更大胆,更有个性,更强调自己的喜好。

基于对人的烹饪需求和心理需求的洞察,大葱伴侣发现,年轻人追求的是味觉和视觉的双重享受,也就是“味道第一,烹饪简单,生活品质高”。这些需求更深层次的情感是对价值和身份的追求,娱乐和乐趣,分享和鼓励。因此,外观有趣、产品风味多样、操作简单易行的酱料对他们来说更加开胃;对于老年人来说,健康营养等优质基础酱料更适合他们的需求。

洋葱伴侣的升级是基于消费者的多元化需求,从logo到包装再到产品本身全面升级品牌。注重品牌内涵,追求品牌价值,希望以年轻人更喜欢的方式与消费者互动。

在产品层面,以“品质”为核心,实现拳头产品豆酱的0%防腐剂,将山梨酸钾、苯甲酸钠等常见防腐剂从工艺上彻底去除,真正做到健康美味;视觉层面上,葱头拳也紧跟当下的审美潮流,借助时尚的logo和插画来表达传统美食,使得葱头拳的logo焕然一新。LOGO字体在原有书法风格的基础上进行了改写,更加现代。通过视觉画面罐体背后的互动临摹手法,与消费者建立情感联系,将传统的产品单向交流转变为产品与用户的双向互动,从而赢得年轻消费者的关注,让年轻人觉得吃酱可以很酷很时尚,成功打造出一个了解年轻人心理、美味有趣、值得分享的品牌。

独特的“酱”心,打造美味的新“美食”

品牌复兴不仅仅是产品本身的转型,更是品牌理念的升级。对于洋葱合作伙伴来说,无论是新logo、新包装还是产品升级,添加0%,秉承原酱健康的饮食态度,让更多年轻人感受到原酱的魅力,推动厨房烹饪方式的升级,才是品牌的初衷。

为了更好地让年轻用户了解“酱”的烹饪方法,并与更多人分享“酱”的美妙味道,洋葱同伴紧跟时代潮流,不限于传统的束缚,与年轻人以更加轻松和互动的方式交流

3月25日,以当代年轻人的痛点为切入点,以“烹饪难题,一勺搞定”为主题,洋葱合作伙伴在平台举行品牌复兴与升级现场发布会,邀请脱口秀演员陈业雄、美食大师田帆的弟弟、央视主持人朱吐槽、互动,与数千名网友分享“酱”的花式吃法, 让生活中每一道看似难吃的菜,随着不同洋葱伴侣酱料“加一勺”精华的应用,美味的转化可以轻松完成,让更多年轻消费者感受到自己独特“酱”心的美味魅力,让消费者收获新的百搭、方便、营养、美味的美食伴侣。

以青春体验和草分享的形式,与更多的年轻消费者进行同频交流,直观展示洋葱伙伴健康美味的饮食理念,成功将品牌升级的热度和影响力传播到全网,让年轻人对新一代洋葱伙伴的卖点和使用方法有新的认识,也让“蘸、拌、煨、炒、捞一勺”

品牌主张更加深刻,从而助力年轻消费者轻松解锁制作美味佳肴的捷径。

27年的岁月,赋予了葱伴侣深厚的品牌沉淀,也给予它改变的勇气,此次葱伴侣品牌焕新,将传统与新潮巧妙结合,让老字号焕发新生,刷新年轻消费者的认知,在一定程度上给整个酱品类带来了“新变量”。

相信未来新一代葱伴侣会坚持以传承酱文化、推动国人饮食升级为基础,打造原酿酱饮食潮流与高品质烹饪新“食尚”。